主要設備紹介
長野県工業技術総合センター 食品技術部門における主な導入機器の内容を記載しています。
（平成２１年４月現在）
企業等の皆様が、新製品開発、製品の品質改良や成分分析、製造工程の改善などを進める際に積極的なご利用をお勧めします（有料）。
貸付料
・各機器の詳細については各部の解説をご参照ください。
加工機械機具類
・製麺機（丸菊麺機）
・真空凍結乾燥機（共和真空）
・高温高圧調理殺菌装置（日阪製作所）
・精密ろ過装置（東洋科学産業）
・製成装置（昭和製作所）
・豆乳製造装置（中牟田製作所）
・超臨界ガス抽出装置（AKICO）
・高剪断力ホモジナイザー（IKA）
試験機・計測器類
・ファリノグラフ（ブラベンダー社）
・ビスコグラフ（ブラベンダー社）
・エキステンソグラフ（ブラベンダー社）
・迅速水分測定装置（モトローラ）
・分光蛍光光度計（島津製作所）
・細胞内ｐＨ測定装置（島津製作所）
・窒素タンパク質迅速定量装置（フォス・ジャパン）
・卓上型走査電子顕微鏡（ニコン）
・カルボン酸分析計（島津製作所）
・DNA精製装置（日立製作所）
・マイクロマニプレーションシステム（オリンパス）
・食品乾燥モニター
・新規微生物培養装置
・分光光度計（島津製作所）
・クリーンルーム
・多段式バイオリアクター
・低温恒温恒湿器（楠本化成）
・活性スラッジ用ジャーファーメンター
・中間工業試験用培養装置（丸菱バイオエンジ）
・酵母培養装置（千代田製作所）
・微生物増殖自記装置（アドバンテック東洋）
・成分管理装置（京都電子工業）
・研究用製粉機（ブラベンダー社）
・超高圧処理試験装置（三菱重工業）
・フローグラフ（コフロック（旧：小島製作所））
・ガス透過率試験装置（日本分光）
・糸状菌培養装置（タバイエスペック）
・通電加熱装置（フロンティアエンジニアリング）
・示差走査熱量計（セイコー電子）
・ガスクロマトグラフ（島津製作所）
・回折格子赤外分光光度計（日本分光）
・オリゴ糖分析装置（島津製作所）
・連続遠心搾汁機（日立工機）
・引張り万能試験機（オリエンテック）
・滅菌器（環境保全開発）
・バイオセンサ評価装置（ビーエーエス）
・感性評価解析装置［味センサ］（インセント）
・DNA解析装置（パーキンエルマー）
・微量気体成分分析装置（横河アナリティカルシステムズ）
・生体高分子相互作用解析装置（ビアコア）
・蛍光顕微鏡（オリンパス・Ｐｈｏｔｏｍｅｔｒｉｃｓ Ｓｅｎｓｙｓ）
・生体材料顕微装置（ニコレー・ジャパン）
・におい識別装置（プライムテック）
・粘弾性測定装置（日本シイベルヘグナー）
・Ｘ線分析顕微鏡（堀場製作所）
・液体クロマトグラフ質量分析装置（横河アナリティカル）
・嫌気キャビネット（グンゼ産業）
・超低温フリーザー(アズワン)
・アミノ酸分析装置（日立テクノロジーズ）
・電子スピン共鳴装置（日本電子）
・レーザー回折式粒度分布測定装置（日機装）
・原子吸光分光光度計（島津製作所）
