保有設備 詳細表示


 設備名 : オーブン・ドゥコンディショナー
 
メーカ型式
タニコー(株)TV04-SS

仕様内容
オーブン
 加熱温度 100℃〜300℃ 
 処理容量 六取天板(380×530mm)4枚×2段

ドゥコンディショナー
 制御範囲 -19℃〜+45℃、50%RH〜95%RH
 処理容量 六取天板(380×530mm)24枚
オーブンとドゥコンディショナーが一体化した加工設備です。
オーブンは窯内部の天井、床板が発熱するデッキオーブンタイプで、パン等の焼成加工が出来ます。
ドゥコンディショナーは小麦粉生地等の温度・湿度管理が出来る機器で、パンの発酵処理の他、冷凍生地の解凍にも対応しています。

導入年度利用料担当部門担当部用途備考予約状況
20141100 円/時間食品加工食品設備利用 試作加工
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