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 設備名 : テクスチャー試験機
 
メーカ型式
蟷嚇RE2-33005C(XZ)

仕様内容
○測定荷重範囲:0.001N〜199.9N
○測定モード:破断応力測定、テクスチャー測定、摩擦測定、クリープ粘弾性測定
○温調範囲:10〜70℃
○摩擦試験
縦荷重範囲:0.001〜19.99N
摩擦荷重範囲:0.001〜10.00N
試料を破断する際にかかる荷重を測定する装置です。また破断荷重だけでなく、その波形から、試料の食感を読み取ることができるため、食品の物性を客観的に説明することができます。他にも摩擦力を測定できるため、食品の滑らかの評価も可能です。

導入年度利用料担当部門担当部用途備考予約状況
20143000 円/時間食品加工食品依頼試験 設備利用 研究・相談
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