保有設備 詳細表示


 設備名 : 振とう培養器
 
メーカ型式
サンキ精機(株)RLS-64N

仕様内容
○回転数  30〜180 rpmの範囲内で設定が可能
○処理容量 5L容三角フラスコ8本の同時培養が可能
○機器外寸 長さ700mm、幅900mm、高さ1030mm
○その他  三相200V
酵母等の微生物を培養する際に使用します。
食品製造に利用する微生物は、使用に先立って培養を行う必要がありますが、一定数以上の菌体を確保するために規模を拡大しながら複数回にわたって繰り返し培養を行うことが重要ですが、それには、比較的大きな培養器が必要となります。
これまでに、清酒製造に用いる清酒酵母の他、菓子等の製造のための酵母の培養を行っています。

導入年度利用料担当部門担当部用途備考予約状況
2014
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食品食品バイオ研究・相談 試作・加工
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