保有設備 詳細表示


 設備名 : 恒温マット
 
メーカ型式
オリオン精工エコマット200L用

仕様内容
○マットサイズ 200Lタンク用
○冷却方式   空冷式冷却チラーによる
○温度制御   サーモスタットによる冷却水の流量は自動制御
発酵タンクに冷却水を通した恒温マットを巻くことで、醪の冷却・保冷をする装置です。本装置を用いて醪の発酵温度を管理することにより安定した品質の酒造りが可能となります。醸造試験を行うことで、酒米の酒造適性評価や新規清酒の開発支援が可能になります。

導入年度利用料担当部門担当部用途備考予約状況
2014
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食品食品バイオ研究・相談
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